甜叶菊作为一种天然高甜度、低热量的代糖植物，广泛应用于食品和医药行业。随着消费者对食品安全和品质要求的提高，无公害农产品认证已成为甜叶菊种植和加工的核心环节。为确保甜叶菊产品的安全性、营养价值和市场竞争力，需通过科学检测手段对其农药残留、重金属含量、微生物指标及理化性质进行全面分析。检测工作不仅关乎产品合规性，更是保障消费者健康的关键措施。
无公害甜叶菊的检测涵盖以下核心内容：
1. 农药残留检测：包括有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类等常见农药的残留量；
2. 重金属检测：重点监测铅、镉、汞、砷等有害元素的含量；
3. 微生物指标：检测大肠菌群、沙门氏菌、霉菌等致病微生物；
4. 理化指标：分析甜菊糖苷含量、水分、灰分及pH值等关键参数。
检测过程中需采用专业化仪器设备：
- 液相色谱-质谱联用仪（LC-MS/MS）：用于农药多残留的精准定量分析；
- 原子吸收光谱仪（AAS）和电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：测定重金属元素；
- 气相色谱仪（GC）：检测挥发性农药残留；
- 微生物培养箱及PCR检测系统：用于微生物污染分析。
检测过程严格遵循国家标准和行业规范：
1. 农药残留检测依据GB 23200.113-2018《食品安全国家标准》中液相色谱-串联质谱法；
2. 重金属检测采用GB 5009.12-2017《食品中铅的测定》等系列标准方法；
3. 微生物检测执行GB 4789系列标准；
4. 甜菊糖苷含量测定参照NY/T 391-2013《无公害农产品 甜叶菊》中的高效液相色谱法。
检测机构需通过CMA（中国计量认证）和CNAS（中国合格评定认可委员会）资质认可，实施全过程质量控制。样品采集、前处理、仪器校准及数据复核均需符合HJ/T 20-1998《工业固体废物采样制样技术规范》要求，确保检测结果的准确性和权威性。
